3 alimentos que contienen cianuro y son tóxicos en grandes cantidades
¿Sabías que hay algunos productos alimenticios que pueden tener ciertas dosis de cianuro? He aquí algunos de los ejemplos más claros.
Llevar una dieta equilibrada y hacer deportes es fundamental para poder mantener un buen estado de salud. Aun así, no hay que obsesionarse con la ingesta de determinados productos aparentemente milagroso, ya que pueden tener una composición que, en grandes cantidades, puede resultar peligrosa. En el día de hoy queremos mostrarte cómo existen alimentos que incluyen una de las sustancias más utilizadas por el cine para matar a protagonista y antagonistas. Sí, nos estamos refiriendo al cianuro.
Este agente mortal para el ser humano fue muy utilizado durante la Segunda Guerra Mundial. Su uso se ha mantenido posteriormente y, como es lógico, la sociedad asimila al cianuro su capacidad para acabar con la vida de la persona en muy poco tiempo. ¿Sabías que hay productos que consumimos a diario que cuentan con pequeñas dosis de esta sustancia? Como podrás imaginar, la cantidad presente en los mismos es ínfima, pero merece la pena conocer estos datos para evitar empachos de los mismos.
Veamos, por tanto, cuáles son aquellos alimentos que incorporan pequeñas dosis de cianuro, por qué se trata de un elemento que puede ser particularmente relevante en el medio plazo si se abusa de los mismos y, por supuesto, en qué lugares se esconde esta sustancia química tan peligrosa para el ser humano. ¿Quién iba a decir que frutas como la cereza incluyen cianuro en su composición? Algunos de los productos que se mencionan a continuación te sorprenderán.
La presencia de cianuro en algunos productos que comemos a diario en casa
¿Quién no toma de postre una pieza de alguna de las frutas más conocidas? La inmensa mayoría de la población acude a una manzana, un plátano o una pera. En el día de hoy nos vamos a centrar en aquellos productos potencialmente peligrosos. La manzana, por ejemplo, incorpora en las pepitas que hay en el interior una sustancia conocida como amigdalina, la cual se convierte en cianuro. En este caso, es importante quitarla antes de ingerir este producto. Aun así, cabe precisar que esta es una práctica que ya se suele hacer.
En el caso de las cerezas, se han encontrado restos de cianuro en las semillas o huesos. Nuevamente, nos encontramos ante una parte de esta fruta que únicamente ingerimos por error, por lo que muy pequeñas cantidades no producirán efecto alguno. De hecho, tras la digestión, no se produce una rotura de los mismos, por lo que la probabilidad de intoxicación es muy muy pequeña. No obstante, merece la pena conocer por qué debemos llevar especial cuidado con este tipo de alimento.
Las almendras, por ejemplo, sí nos pueden avisar sobre la presencia de cianuro. Por lo general, este fruto seco posee un gusto suave, pero si presenta un sabor amargo, puede ser indicador de que hay una dosis superior a la media de cianuro. Evitar ingerir estas piezas en particular puede resultar interesante desde el punto de vista de la salud. Aun así, es preciso tener en cuenta que la cantidad de almendras de esta clase que serían necesarias para hacer un gran daño al ser humano sería muy grande.
Sea como fuere, se ha podido comprobar cómo, incluso siguiendo una dieta mediterránea con piezas de fruta o frutos secos de por medio, podemos ingerir sustancias peligrosas para la salud. Sin embargo, no hay que alarmar a la población, ya que las cantidades que se ingieren no tienen la capacidad para ser peligrosas en el corto y medio plazo. Una elevación de la cuantía consumida sí podría tener mayores consecuencias en el futuro.