El ser humano tiene un nuevo enemigo al que combatir para reducir el cambio climático: el tenedor de plástico

El cambio climático está particularmente relacionado con las emisiones contaminantes derivadas de la polución. Aun así, nuestra huella de carbono también implica, además, el daño que efectuamos a nuestro entorno. En este sentido, el plástico es uno de los ejes del problema. Al ser muy difícil su eliminación, este material termina descomponiéndose en trozos microscópicos que terminan en los océanos y en los alimentos. Desde hace tiempo, hay campañas para intentar reducir su uso o fomentar su reciclaje.

Ahora bien, ¿cuáles son las verdaderas implicaciones que hay detrás de estas conductas? Un nuevo estudio centrado en el comportamiento de China ha permitido demostrar la importancia de la reducción del uso del plástico. Veamos, por tanto, cuáles son las conclusiones que se han podido extraer, sobre todo, tras la reducción de la demanda del clásico tenedor de plástico. No usar cubiertos de un solo uso creados a partir de plástico puede tener importantes efectos positivos en el medioambiente.

Di no al tenedor de plástico en tus pedidos de comida para llevar

Siempre ha sido un clásico que nuestros pedidos a domicilio incluyan un pack de cubiertos de plástico, ¿verdad? La revista Science ha publicado recientemente una investigación en la que se puede extraer como principal conclusión que no incluir este equipamiento ayuda de forma notable a una reducción de las emisiones contaminantes. En China se están introduciendo restricciones que tienen como objetivo evitar que la comida a domicilio incluya cubiertos fabricados en plástico. Al no ser biodegradable, la eliminación completa de estos residuos puede tardar cientos de años.

EL estudio ha tenido lugar en China y, para ello, se ha contado con la participación de la empresa Eleme. Cabe precisar que es la segunda firma más grande del país en esta industria. Para poder entender la importancia del clásico tenedor de plástico, se estima que China cuenta con un total de 540 millones de usuarios que formalizan diariamente pedidos de esta clase. Este volumen de clientes tiene una implicación directa en el número de packs de cubiertos usados, el cual se cree que asciende a 50 millones de unidades diarias.

Con el objetivo de reducir el consumo del plástico, se ha llevado a cabo una campaña 'sin cubiertos' durante dos años. Para fomentar el crecimiento de esta alternativa, se tenía como incentivo la posibilidad de acumular puntos verdes canjeables. Las conclusiones son evidentemente efectivas y sostenibles. Tras la campaña, el incremento de la opción 'sin cubiertos' ha sido de 648%. Esto ha permitido ahorrar hasta 3,26 millones de toneladas métricas de desechos de plástico. Todo ello, además, sin afectar a la cuenta de resultados de la compañía.

Se cree, además, que esta política también permite el ahorro sustancial en el número de árboles. De acuerdo con las conclusiones del estudio, se podrían salvar de la tala hasta un total de 5,44 millones de unidades al año. ¿Seguirán estas prácticas empresas como Glovo, Uber Eats o las propias firmas de restauración? Nos encontramos en un momento particularmente interesante en términos de sostenibilidad. Puede que haya llegado el momento de agilizar la práctica de este tipo de políticas para reducir la huella de carbono en el sector de las comidas para llevar.