Resulta llamativo, en el mundo tan tecnológico que vivimos, que haya necesidad de seguir utilizando monedas, billetes y demás dinero en metálico, cuando el método más seguro, fiable y actual de pagar es el electrónico. Tanto las tarjetas de crédito como los dispositivos móviles ya incorporan chips NFC, con lo que estamos muy preparados para utilizarlos.

Seguro que tú tampoco visitas cajeros con tanta frecuencia

No sé si te ha pasado a ti, pero a mí me ocurre, cada vez más, que transcurre mucho tiempo entre mis visitas a cajeros automáticos. Si hace una década los rondaba día sí y día también, actualmente puedo pasarme, perfectamente, dos semanas sin necesidad de que una caja metálica me entregue mi dinero. Y esto Shake Shack lo sabe.

Antecedentes de Shake Shack

Si eres novato en viajes intercontinentales o no estás muy informado de las últimas novedades y noticias que suceden en la Gran Manzana, te lo explicaré de forma resumida. Shake Shack, posiblemente, sea una de las cadenas de hamburgueserías más importantes y valoradas de la ciudad de Nueva York. Eso sí, su origen fue mucho más humilde de lo que parece.

Las hamburguesas en el parque saben mucho mejor.Instagram
Del carro de perritos calientes a lo más selecto de Nueva York

Nacido de un carrito de perritos calientes en el Madison Square Park en el año 2001, más adelante, en el año 2004, este carrito se transformó en un puesto ambulante de burguers que fue actualizado en forma de cadena de restauración. Con más de 10 años haciendo felices a miles de newyorkinos y visitantes, sus puertas se abren a esos glotones deseosos de probar una de sus míticas hamburguesas.

Apertura en East Village

La cadena, con restaurantes por todo Estados Unidos y parte del mundo, abrirá su franquicia número 26 dentro de unos meses en el East Village, uno de los barrios más auténticos de la ciudad, donde poder disfrutar de bajos edificios y comercios de cercanía.

Este nuevo establecimiento va a servir de base para experimentar y, según el director de la compañía, Randy Garutti, establecer un área de juego, traducido del playground inglés, con la tecnología como gran abanderada. Shake Shack está buscando distintas maneras de conectar con sus clientes y quiere utilizar las innovaciones del panorama actual para conseguirlo.

Este nuevo restaurante de la cadena de hamburguesas tendrá una gran novedad y es lo que han venido a denominar como kioscos. Sólo que en ellos no se venderá prensa, pipas y chuches, sino que servirán para realizar los pedidos. No solamente eso, también habrá posibilidad, gracias al teléfono móvil del cliente, de ordenar tu propia comida a través del mismo.

En el restaurante han querido apodar a sus nuevos camareros como hospitality champs, lo que traducido vendría a ser los mejores en hospitalidad. Su misión será tener contentos a los clientes y que pasen el mejor rato posible dentro del lugar. Además, como las órdenes van directamente a la cocina, esa función tan característica de un camarero queda eliminada.

Camareros de Shake Shack.Instagram
Los kioscos serán los modernos camareros de Shake Shack

Gracias a los kioscos, los camareros tampoco tendrán que hacer las veces de cajeros, con lo que el pago, ya sea a través de las pantallas táctiles que habrá en el local, como a través de la aplicación para dispositivos móviles, será totalmente electrónico.

¿Quieres saber si tu pedido ya está listo? No tendrás que esforzarte en oír tu nombre o esperar a que suene el timbre con tu número en pantalla. Llegará un mensaje de texto a tu teléfono móvil y, de esta manera, no tendrás que estar atento a la zona de recogida de pedidos.

Innovaciones entre pan y pan

El propio Garutti ha afirmado que estas no serán las únicas innovaciones del restaurante. Quieren experimentar, por ejemplo, en la forma de presentar y empaquetar los pedidos para llevar. Los camareros cobrarán no menos de 15 dólares por hora, unos 12 euros o 275 pesos mexicanos.

Si vas a viajar pronto a EE.UU, no dudes en descargarte su aplicación para teléfonos móviles, tanto Android como iOS. No solo podrás ordenar comida y bebida, sino que también consultar la localización de cada restaurante y su horario, conocer precios, calorías que aporta cada pedacito de hamburguesa o tener presentes las últimas ofertas y promociones.

Aplicación para dispositivos móviles. Instagram

Es sumamente interesante poder ir incorporando toda la tecnología posible en nuestros negocios, sin que ello merme la plantilla necesaria para la buena marcha de las empresas. Sin embargo, en la actualidad estamos rodeados de teléfonos móviles, relojes inteligentes y coches autónomos, ¿por qué no tener restaurantes conectados y actualizados a su última versión?