Un "crimen" culinario ha sido perpetrado a 400 kilómetros de altura y tenemos pruebas de ello

La gastronomía a bordo de la Estación Espacial Internacional ha recorrido un largo camino desde los primeros tubos de pasta nutritiva hasta la imagen que descubrirás en breves momentos. Sin embargo, a pesar de las mejoras, parece que ciertas delicias terrenales, como es el caso del sushi, siguen perteneciendo a cocinas expertas en la Tierra. Si se quiere consumir este manjar en el espacio, el resultado no es para nada apetitoso. ¿Curioso? Sí. ¿Cuestionable? Quizás.

Sushi espacial: ¿delicia o aberración culinaria?

La última prueba de que existen platos que es mejor esperar a probarlos de nuevo en nuestro planeta nos llega desde la orbita terrestre y es cortesía del astronauta de la NASA Jonny Kim. Desde su hogar, a 400 kilómetros sobre la Tierra, Jonny compartió, en una publicación en la red social X, una fotografía de lo que describió en un primer momento como sushi espacial.

Seamos honestos. Ya solo con ver la presentación del plato, muchos aficionados a esta comida tradicional japonesa y centenares de cocineros profesionales podrían estar tirándose de los pelos. A pesar de su aspecto, al menos parece que el resultado no estuvo del todo mal, a juzgar por la imagen que te mostramos sobre estas líneas.

Imagen del sushi espacial que ha sido publicada por el astronauta Jonny Kim

Jonny Kim afirmaba que "el sushi espacial no es exactamente igual al recién preparado que hay en tierra, ¡pero no está mal!". La imagen que acompaña la explicación tampoco parece que vaya a dar envidia a ningún entusiasta del sushi, por cierto. Y todo parece que surgió como una idea para una celebración. Cuando uno de los astronautas expresó que añoraba este plato, Jonny revela "recogimos y almacenamos nuestros suministros personales de pescado, Spam y arroz, junto con una pizca de gochujang y wasabi, lo que resultó en una excelente comida".

Todos tenemos en mente algún buen sushi que hemos probado, donde podemos imaginar cortes finos de salmón, suaves láminas de atún, gambas o alguna que otra verdura crujiente. Lo que se ve en la foto, en cambio, es Spam, una marca de carne enlatada, y una especie de masa marrón no identificada. Ante tal panorama, no sería extraño que algunos astronautas hubieran optado por abrir un paquete de la aburrida comida que llevan semanas ingiriendo.

Como curiosidad, tal y como indica el propio Jonny Kim en su publicación, todos los elementos de la mesa están pegados a ella a través de cinta y velcro, dado que la gravedad no entiende de preparaciones culinarias, ni de sushi espacial. Pero, aunque te parezca sorprendente, esta no es la primera vez que se intenta una tropelía como esta.

Parece que en el año 2010, el astronauta japonés Soichi Noguchi, ataviado con un gorro de chef como puedes ver en el vídeo que te mostramos sobre el párrafo anterior, preparó sushi enrollado a mano durante su estancia en la Estación Espacial Internacional. Un vídeo del evento mostró un procedimiento algo diferente al de tierra firme, con grumos de arroz pegajoso flotando libremente en condiciones de microgravedad antes de ser capturados dentro de la hoja de alga nori.

Bromas aparte, se sabe que algunas misiones de carga suelen llevar productos frescos y caprichos para la tripulación. Además, los avances científicos ya permiten cultivar con éxito productos frescos, como lechugas o tomates, en el espacio. Mientras tanto, los astronautas demuestran que, con un poco de ingenio y una dosis de Spam, cualquier celebración es posible, incluso si el resultado está a años luz de un restaurante con estrellas Michelin.