USA inaugura una cocina impulsada con IA y puede prepararte una comida excepcional
¿Cómo es el funcionamiento de una cocina impulsada por un sistema basado en inteligencia artificial? He aquí las claves de esta tecnología
En Estados Unidos está surgiendo una idea que puede convertirse en un auténtico problema para la comunidad de cocineros y camareros en todo el país. La empresa de ultramarinos RE-UP está llevando a cabo un programa de innovación que tiene por objeto la instalación de cocinas robotizadas en sus establecimientos. Se trata de una nueva tecnología que podría, en determinados casos, sustituir a determinados puestos de trabajo en todo el país. ¿Cómo es el funcionamiento de esta curiosa innovación?
Un nuevo robot culinario puede poner en peligro millones de puestos de trabajo
La cadena de establecimientos RE-UP ha presentado un robot que es capaz de atender pedidos realizados por el público. Gracias a un sistema de inteligencia artificial, puede desarrollar una gran labor a la hora de gestionar las comandas. En la actualidad, puede culminar varios platos y recetas, por lo que podría configurarse para diseñar una carta determinada con una serie de materias primas concretas. Se cree, además, que los pedidos podrían ordenarse, directamente, desde una app con unos minutos de antelación.
Esta cocina integra IA con el objetivo de introducir la cantidad necesaria y exacta de cada ingrediente. Wikipedia
No es la primera vez que te hablamos de robots de cocina en Urban Tecno. Sin embargo, sí es la primera vez que una cadena de restauración valora la implantación de esta tecnología en el mercado. En el caso de Re-Up, recientemente anunció que estaba tratando de integrar el robot "The Wingman", ya que este tipo de productos puede rendir las 24 horas del día sin necesidad de respetar horarios y jornadas laborales de los empleados.
No es la primera vez que este tipo de alternativas se presentan como soluciones que pueden tener repercusión en la fuerza laboral, pero lo cierto es que la mejora del software ha provocado que los brazos robóticos especializados cuenten con tecnología más avanzada en la materia. Desde hace años existen prototipos de brazos robóticos capaces de realizar funciones básicas en la cocina, tales como cortar patatas para su posterior fritura o, simplemente, preparar una ensalada básica a partir de unos ingredientes.
La incorporación de nuevos lenguajes de programación todavía más avanzados no hará más que incrementar las probabilidades de éxito de este tipo de tecnología. ¿Están las máquinas más preparadas que nunca para competir con el ser humano a la hora de realizar determinadas funciones? Todo parece indicar que ese momento ha llegado.